Arroz a los Moros y Cristianos con Chuletón. 6 porciones

Ingredientes:

  • 6 Chuletones
  • 2 paquetes de arroz blanco ya cocinado
  • 2 latas de (frijoles, caraotas o judías) ya preparadas
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 aguacate

Preparación

  1.  Salpimentar los chuletones y freírlos
  2. Simultáneamente sofreír la cebolla y el ajo
  3. Añadir al sofrito el arroz y las caraotas
  4. Emplatar sirviendo la mezcla de moros y cristianos, al lado el chuletón y encima de este la salsa verde que se habrá preparado uniendo la mayonesa con el aguacate.

 

NOTA: Este plato es perfectamente nutricional sin el chuletón, pues poseerá la proteína completa al unir frijoles con arroz.

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