Carite, Corvina o cualquier otro pescado en rodajas con ajo y perejil. Para 6 raciones

Ingredientes:

  • 6 ruedas o rodajas de pescado
  • El zumo de un limón
  • Ajo
  • Perejil
  • 2 sobres de puré instantáneo de patatas

Preparación

  1. Freír el pescado
  2. Preparar el puré siguiendo las instrucciones del paquete pero en lugar de sal colocar una pastilla o cubito de caldo y una cucharada de mantequilla
  3. En el aceite donde él se ha frito el pescado, sofreír el ajo picadito con el perejil y un poco de limón
  4. Emplatar con una rueda de pescado bañada en la salsa y un poco de puré de patatas

Buen apetito!

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