Espinacas con jamón. Para 6 raciones

Ingredientes

  • 1 kg de espinacas
  • 75 gr de piñones
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 75 gr de jamón York o jamón cocido
  • 6 bistecs  salpimentados
  • 6 tomates medianos partidos en dos

Preparación

  1.  Calentar el aceite de oliva, sofreír el ajo y el jamón
  2. Añadir las espinacas y los piñones
  3. Cocinar durante siete minutos
  4. Simultáneamente asar a la plancha los bistecs
  5. Al terminar de cocinar las espinacas, en otra sartén, freír unos tomates por el lado de la pulpa
  6. Emplatar las espinacas, al lado el bistec y al lado los dos medios tomate frito.

Que aproveches!

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