Lentejas campesinas

Lentejas campesinas
4 raciones

Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento cortado pequeño
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 zanahoria pequeña picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata de tomate natural triturado
  • 2 cucharadas de tomate frito en lata
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • 2 frascos de lentejas ya preparadas
  • 2/3 de taza de agua
  • Sal

Preparación

1.  Calentar el aceite
2. Añadir al aceite El pimiento, la cebolla, la zanahoria y el ajo
3. Saltear unos cinco minutos y añadir el tomate de ambos tipos
4. Agregar el agua y cuando esté en punto de bullicio y añadimos las lentejas, tapamos y cocinamos por 4 minutos.
5. Sal al gusto

Buen provecho!

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