Tortilla de gambas. Para 4 raciones

Ingredientes:

  • 250 gr de gambas cortadas a cuadritos
  • 7  huevos
  • ½ cebolla cortada a cuadritos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1.  Sofreír la cebolla con las gambas
  2. Añadir al sofrito sal y pimienta
  3. Batir los huevos y añadirle el sofrito
  4. Incorporar en la sartén, dejar que cuajo y sacarla
  5. Servir con salsa marisquera

Salsa marisquera:

  •  3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharadita de mostaza

 

Buen provecho!

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