Creps de merluza 4 raciones

Hoy amigas mías les mando una receta que es muy sabrosa, sana y económica. Estas Creps de merluza son sencillas y deliciosas.

Ingredientes

400 gms. de merluza desmenuzada
1 Latita de petit pois( guisantes )
1 taza aproximadamente de bechamel
1 cebolla picada muy menuda
8 Creps
2/3 Taza de aceite de oliva virgen

Elaboración

1-Sofreír la cebolla hasta que este transparentea
2- añadir el pescado, dejar cocinar unos minutos
3- anexar los guisantes y la bechamel que haga falta y unir bien
4- retirar del fuego y rellenar las creps en forma de brazo de gitano.

Espero que les guste.

Nota: este plato yo lo presento con dos Creps en el centro, tres lazcas de tomate frito por un lado y tres espárragos del otro lado envueltos en el centro con una tirita de pimiento morrón para que parezca un paquete . ¡ queda muy vistoso!

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