Bacalao a la llauna 4 raciones

Ingredientes:

1 kg. de bacalao ya desalado
1/2 manojo de perejil desmenuzado
1/2 cabeza de ojos desmenuzados
1.Taza de aceite de olíva
Sal y pimienta

Preparación

1-Salpimentar el bacalao y freírlo con abundante aceite, ponerlo en una azafata y encima los ajos triturados y el perejil
2-completar la taza de aceite con el aceite de freír el bacalao, ponerlo en la sartén y cuando tenga el grado de ebullición, echarlo sobre el bacalao y dejar que se unan los sabores.
Nota: se puede servir frío o caliente, esta igual de delicioso. Sirve para cualquier guarnición ,con papas, espinacas,coliflor,etc,

Mañana les daré la receta de las espinacas a los diez minutos.

Buen provecho y hasta mañana amigas mías.

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