Fetuccini con pollo, 4 raciones

Hoy les doy una receta de pasta corta que como siempre verán que es rápida y fácil

Ingredientes

1/2 kg. de pasta Fetuccini de cocción 3 minutos
2 cubitos de caldo de pollo
1 hoja de laurel
1 taza de queso pecorino molido
1 kg. de pechugas de pollo cortada en una medida aprox. de 2 centímetros
2/3 tazas de aceite de oliva
1 cebolla picada menuda
4 dientes de ajo triturados
1 frasco de tomate frito
2/3 cucharita de orégano
1/2 taza de sidra o vino blanco

Preparación

1- Colocar una olla con agua en el fuego, cuando el agua este hirviendo añadir la pasta, el caldo de pollo y la hoja de laurel
2- Poner una cazuela con aceite en el fuego, cuando esté caliente poner la cebolla y los ajos, cuando la cebolla este transparente añadir el pollo, el orégano y el cubito de pollo, freír hasta hasta que el pollo este casi listo. Agregar el vino y el tomate frito, cocinar por cinco minutos y retirar del fuego
3- Colar la pasta y unir con el pollo

Buen provecho.

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