Brazo de gitano con espinacas, 4 raciones

Amigas este es un plato muy sano y fácil de elaborar, el sabor de las patatas y las espinacas resulta muy agradable

Ingredientes

2 sobres de puré de patatas
1 1/2 Litro de agua
3 cucharadas de margarina
1 cubito de caldo de pollo
3 paquetes de espinacas con pasas
2/3 de taza de aceite de olivar

Preparación

1) hervir el agua con el caldo, retirar del fuego y añadir la margarina y el puré. Remover muy bien hasta que no hayan grumos, poner un paño húmedo en la mesa de trabajo, encima de el un papel de cocinar y verter el puré. Extender y dejar de 1/2 centímetro de grosor para rellenar
2) mientras esta hirviendo el agua, poner una sartén grande en el fuego con aceite, cuando esté caliente poner las espinacas y cocinar por cinco minutos.
3) Poner las espinacas sobre las papas y enrollar como los brazos de gitano.
Poner en la nevera hasta el momento de llevar a la mesa

Esta receta es Universal, sólo que cada quien la hace a su modo, yo la aprendí con el nombre de brazo de gitano Isabel, pero esto hace muchos años

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s