Ensaladas de verduras con salchichas, 4 raciones

Hoy les doy esta receta que espero que les guste, a mi me encanta poque es mu sana y nutritiva y además no comporta mucho trabajo ni mucho gasto

Ingredientes

1 paquete de ensaladilla
1/2 cebolla picada a cuadritos
2 tallos de cereli picaditos a cuadritos
1/2 kg. de salchichas de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cubito de caldo de pollo
2 hojas de laurel
1/2 ramito de tomillo picado pequeñito

Preparación

Ponga una olla con agua a hervir, cuando hierva ponga la ensaladilla y el cubito de pollo, dejar hervir diez minutos más o menos, después colar muy bien.
Agarrar las salchichas y apretarlas en el centro para que la carne se separe, darle a una parte unas vueltas y cortar, de este modo quedarán más pequeñas y doble cantidad, ahora las pueden freír con la mantequilla y el aceite, cuando estén
fritas retirar y dejar en espera.
En el aceite de las salchichas poner a freír la cebolla y el cereli, cuando esté un poco dorada añadir la ensaladilla y las salchichas, dejar cocinar dos minutos para unir sabores y retirar

Nota este plato es muy práctico para el taper

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