Paquetes de jamón y queso, 4 raciones

Amigas les he mandado una receta que sólo hay que hervir agua para ablandar las tiras del cebollin, lo demás no se cocina. Veamos si les gusta

Ingredientes

8 Lascas de jamón York
1/2 kg. de queso de Burgos triturado
2 rábanos rallados
5 pepinillos rallados
1 cebollin (la parte blanca) picadito muy pequeño
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal y pimienta

Preparación

1 ) Lavar el cebollino, la parte verde escaldar con agua hirviendo y cortar a tiras
2 ) En un recipiente colocar el queso triturado, el aceite y dos cucharadas de limón, unir muy bien y unir el eneldo, los rábanos y los pepinillos
3 ) poner encima de una hoja de papel de cocinar una lasca de jamón York y encima de esta poner una parte de la mezcla de queso, envolver como un paquete y ligar como un regalo.

Formidables y económicos para reuniones

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