Emparedados de cochino, 4 raciones

Esta receta que les mando es de lo mejor y acompañado con una crema de manzana, todavía mejora. Ya me dirán si les gusta

Ingredientes

8 Bistecs de cochino muy finos
4 tajadas de queso
2 cucharas de mostaza francesa
1/4 cucharadita de pimienta negra
3 cucharadas de harina de trigo
2 huevos batidos
2/3 de taza de aceite de oliva

Preparación

Poner los bistecs sobre papel de cocinar, salpimentar y untar por una sola cara la mostaza, poner encima de cuatro bistecs el queso, tapar con el otro bistec, apretarlos un poco y poner dentro del huevo, después por la harina y freír, ponerlos de bandeja de servir y presentarlos en la mesa.

Buen provecho

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