Judías blancas con puerros, 4 raciones

Ingredientes

2 frascos de judías
4 puerros cortados la parte blanca a ruedas muy fina
2/3 taza de aceite de oliva
3 dientes de ajo triturados
1 1/2 cucharada de mostaza francesa
1/2 taza de vino blanco
1 cucharada de tomillo fresco picadito
3 cucharadas de perejil picadito

Preparación

En una cazuela poner el aceite, cuando esté caliente añadir el puerro y el ajo, tape y deje ablandar a fuego lento por cinco minutos, remueva de vez en cuando, luego agregue el vino, las judías, la mostaza y el tomillo, cocine por cinco minutos y retire del fuego. Al servir rocie con el perejil

Espero les guste

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