Filetes de pollo Isabel, 4 raciones

Hola amigas este plato es muy recomendable para el taper, porque al no tener tomate no se daña fácilmente y se puede comer temperatura ambiente o caliente

Ingredientes

8. filetes de pechugas de pollo
1. cebolla cortada Juliana
3. dientes de ajo machacados
1 lata de aceitunas negras cortadas en ruedas
1/8 de cucharita de pimienta negra
1. frasco de champiñones
2. cebollines picaditos a ruedas ( sólo la parte blanca )
1. taza de aceite
sal.

Preparación

1. Salpimentar el pollo y freír, luego ponerlo en una fuente de servir
2. en el fuego se poner la sartén de freír el pollo y si hace falta se pone más, se fríe la cebolla, el ajo y los cebollines,cuando la cebolla este dorada se anexa las aceitunas, los champiñones, el vino, la pimienta y sal, cocinar por cinco minutos y después bañar con la salsa los filetes.

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