Judías con puerros, 4 raciones

Amigas hoy les doy esta receta, que esta totalmente excenta de carne,para las personas que en su menú han eliminado todo lo carnívoro, así no tendrán que salirse de su rutina y al mismo tiempo tendrán un plato distinto

Ingredientes

2. frascos de judías blancas
4. puerros picados a lascas muy finas
1. cebolla picada a cuadros de un centímetro
3. dientes de ajo triturados
1. cucharada de mostaza francésa
1/2. taza de sidra
1. cucharada de tomillo picadito
3. cucharadas de perejil picadito
2/3. taza de aceite de olivar

Preparación

Ponga el aceite en una cazuela en el fuego, cuando este caliente añadir los puerros y los ajos machacados, tape la cazuela y deje que se ablanden los puerros a fuego bajo por cinco minutos, removiendo de vez en cuando, luego anexar las judías, la sidra, la mostaza y el tomillo, seguir cocinando por cinco minutos y retirar del fuego
Poner en la fuente de servir y agregar el perejil

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