Pasta con verduras, 4 raciones

Amigas mías este plato es muy sano, pues no tiene nada que dañe la salud y en diez o doce minutos lo tienen listo y en la mesa

Ingredientes

375 gm. de plumas de cocción 3 minutos
1/2 paquete de ensaladilla congelada
1 1/2 cubitos de caldo
1/2 taza de aceite de oliva virgen
2 1/2 aguacates
3/4 taza de mayonesa
sal

Preparación

1. poner dos ollas con agua en el fuego, cuando el agua esté caliente, en una poner las plumillas con un cubito de caldo, cocinar por tres o cinco minutos, colar muy bien ponerle el aceite y reservar
2. en la otra olla, poner la ensaladilla con el medio cubito de caldo y cocinar por diez o doce minutos, cuando este lista colar muy bien y unir a las plumillas con un aguacate cortado a dados de un centímetro
3. hacer la salsa verde así: en la licuadora licuar el aguacate con la sal y dos gotas de limón, unir con la mayonesa y revolver para unir y que se ponga verde, ponerla en una ensaladera y llevar a la mesa
4. en una fuente de servir colocar la ensalada y llevar a la mesa

Les adjunto unas fotos para que vean el aspecto de como les quedaría el plato

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