Salsa pesto, receta para más o menos taza y media

Ingredientes

1 manojo de albahaca fresca picadita
2 dientes de ajo machacados
2. cucharadas de jugo de limón
2. cucharadas de piñones
1/4. taza de aceite de oliva virgen
3. cucharadas de queso enmental molido

Preparación

Ponga la albahaca cargada en la licuadora con el jugo de limón, el ajo y el aceite, bata hasta que todo este triturado, añada el queso y los piñones y siga batiendo
hasta qué la mezcla este suave y homogénea

Esta salsa va bien con pasta, carnes rojas y aves, también para la carne de cochino

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