Ensalada de carne y verduras, 4 raciones

Hola ya estoy nuevamente con ustedes. Hoy les voy a dar una receta de las que a mi me encantan; pues es muy fácil de hacer y es un plato bastante rendidor

Ingredientes

1 kg. de lomito cortado en Juliana
6. Rábanos cortados en ruedas
1. Ajo porro cortado a ruedas, sólo la parte blanca
1/2. taza de aceite de oliva
1. lata de maíz dulce
2. cucharadas de de vinagre de vino blanco
1/8 de pimienta negra
sal.

Preparación

1. salpimentar la carne cortada en Juliana y freírlas, dejar en reserva
2. en un cuenco ( cazo ), el aceite, vinagre, pimienta y sal, remover muy bien y reservar.
3. colocar en fuente de servir la carne, el jojoto ( maíz ), el ajo porro y los rábanos, y bañar con el aliño reservado

A pesar de ser un plato de carne es un plato ligero.

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