Strudel de manzana

 

El strudel de manzana es un postre alemán, pero yo tengo mi propia receta, que es muy fácil de hacer.

Ingredientes

4. Manzanas, peladas y cortadas a gajos de 1 1/2 centímetros
75 gms. de pasas sin semilla
2. Cucharaditas de las de postre de brandy
3. Cucharadas de azúcar
1. Paquete de masa brisa

Preparación

1-Poner las gajos de manzana a hervir en un recipiente con agua que las cubra y un poco más
2-cuando falten unos cinco minutos, les anexan el azúcar y el brandy
3-cuando se haya evaporado el agua la retiran del fuego y se deja en espera.
Tomar la pasta brisa, ponerla sobre la mesa y estirar con el rodillo de cocina
4-Luego rellenarla con la manzana, dejando siempre un centímetro de cada lado para poder pegar y que no se salga el relleno, enrollar como el brazo de gitano
5-untar con yema de nuevo para que salga brillante y mejor terminado
6-Hornear por unos veinte minutos y ver si ya está listo.

Espero que les guste y buen provecho.

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