Acelgas con salchichas, 4 raciones

Amigas mías la receta de hoy es muy sencilla y sigue con el gusto Mediterráneo de comida sana y económica

Ingredientes

3. paquetes de acelgas congeladas
8. salchichas de cochino
50 gm. de piñones
3. dientes de ajo machacados
50 gm. de pasitas
2/3. de vino blanco
sal

Preparación

1. el día antes poner en remojo las pasas con la mitad del vino que este tibio
2. el día anterior poner los piñones en remojo con el resto del vino tibio
3. ahora cortar las acelgas a tiras como si rebanarais un pan
4. quitarles el pellejo a las salchichas
5. poner una sartén grande en el fuego con aceite, cuando esté caliente freír los ajos, luego añadir la carne de las salchicha, cocer por dos minutos y poner las pasas, las acelgas y los piñones y cocinar a fuego medio por unos ocho o diez minutos, ahora ya esta listo para poner en el taper o en la mesa

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s