Arroz con pasas, 4 raciones

Hola amigas ya estoy de nuevo con ustedes, la receta que hoy les mando, es muy saciadora y muy completa, los sabores son diversificados y eso hace que guste a casi todos los que la prueban

Ingredientes

1. palito de canela
2. cucharaditas de semilla de comino
1/8. de cucharadita de pimienta negra
1. cebolla mediana picada menudita
1/8. cucharadita de azafrán
2. tazas de arroz para paella
6. tazas de caldo de pollo de cubito
2. hojas de laurel
75gm. de piñones
150 gm. de pasitas sin semilla
3. clavos de olor
1/2. taza de aceite de oliva

Preparación

1. pongan en el fuego una cazuela sin aceite la canela, los clavos, el comino y la pimienta, hasta que suelten el aroma, unos tres minutos, luego pongan el aceite, cuando esté caliente pongan a freír la cebolla y el azafrán, cuando la cebolla este dorada, añada el arroz, remueva bien y luego agregue el caldo y el laurel, tape y deje cocinar por diez y ocho minutos, luego ponga las pasas y los piñones, deje secar y retire

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