Chuletas con champiñones en salsa, 4 raciones

Amigas hoy les escribo una receta que es de lo más sofisticada, buena y rendidora,los sabores son muy delicados y agradables

Ingredientes

2. Frascos de champiñones
50 gms. de mantequilla
1. cucharadita de harina de trigo
1. taza de vino blanco
1/2. taza de caldo ( de cubito )
1. chupito ( copita ) de coñac
1/2 limón ( el jugo )
1. cebolla mediana picadita
1/2. taza de aceite de oliva
1/8 de cucharadita de pimienta negra
4. chuletas
sal

Preparación

1. salpimentar las chuletas, sofreírlas y dejarlas en reserva
2. sofreír la cebolla, cuando este dorada añadir los champiñones, el limón, la pimienta y el caldo, tapar y cocinar por tres minutos
3. poner la mantequilla en el fuego a derretir, anexar la harina y medio sofreír añadiendo el vino, el coñac y la sal, cocinar hasta que la salsa este un poco espesa.
4. poner las chuletas en una fuente de servir, colocarle encima los champiñones y luego la salsa y ya tenéis el plato listo para servir

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