Fetuccinis en verduras, 4 raciones

Amigos hoy les daré una receta cargada de salud, las verduras dan mucha vitalidad y se sentirán satisfecho y ligeros, las verduras no son pesadas para la digestión, así que se sentirán muy bien

Ingredientes

1 1/2 kg. de brocoli cortado por los ramilletes, corte por el tollo los ramilletes en forma de cruz para que cocinen antes y hervir
1. frasco de espárragos que contenga unos ocho espárragos
1. lata de maíz ( jojotos ) dulce
1/2 kg. de Fetuccini cocción rápida de tres minutos
4. filetes de anchoas triturados
4. dientes de ajo machacados
1/2. taza de aceite de oliva
2. cubitos de caldo de pollo
1/2. guindilla cortada menú dita
2/4. cucharita de pimienta negra

Preparación

1. ponga en una sartén grande el aceite con el ajo, las anchoas y la guindilla, sofría a fuego lento por dos minutos
2. incorpore en la sartén los ramilletes de brocoli y saltee por tres minutos, añada los espárragos y saltee por dos minutos
3. poner a hervir los fetuccinis de cocción rápida tres minutos añada los espárragos y saltee por tres minutos
4. poner a hervir los fetuccinis cocción rápida, el cubito, cuando estén listos incorpore la pimienta y una con los espárragos

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