Espárragos al rockefort, 4 raciones

 

 

Amigas mías este plato también es rápido, sano y económico

Ingredientes

2. frasco de espárragos de ocho espárragos por frasco
2/3. taza de mayonesa
100 gms. de queso roquefort
3. cucharadas de yogur natural

Preparación

1. desmenuzar el queso con el trituradora o con un tenedor
2. Poner el queso desmenuzado con la mayonesa y el yogur, unir muy bien hasta que quede una crema homogénea
Colocar los espárragos en una fuente de servir y rociar con la salsa

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