Brochetas de carne y queso, 8 raciones

Hola amigas hoy la receta se compone de brochetas, que se pueden comer al aire libre, la casa o la playa

Ingredientes

12. Palitos de pinchos
400 gm. de lomito de cochino cortado en cubos de de dos centímetros
8. salchichas de cochino
300 gm. de queso manchego cortado a dados de dos centímetros
6. lascas de tocineta cortada en dos
4. pimientos morrones cortados en tres
50 gm. de mantequilla
1. lata de champiñones
1/2. taza de aceite de oliva
sal

Preparación

1. tomar una salchicha por la mitad y enrroscar por una parte y cortar por donde han enrroscado, ahora de una salchicha hemos sacados dos
2. poner en una sartén grande la mantequilla y el aceite, freír todo menos el queso y los morrones, cuando la carne y las salchichas estén listas sacarlas de la sartén
3. en una sartén sin aceite poner los dados de queso, cuando se vean un poco tostados sacarlo de la sartén
4. tomar un palito de pincho, insertar la carne, una pieza de pimiento morron una pieza de queso, 1/2 pieza de tocineta y un champiñón

Comer así le encanta a los niños

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