Ensalada de verduras con espárragos y jamón, 4 raciones

Ingredientes

1. paquete de verduras mixtas ya lista y congeladas
1/2. taza de mayonesa
1. lechuga iceberg
1. frasco de espárragos de ocho unidades
6. lascas de Jamón York cortadas en dos
100 gm. de aceitunas negras
100 gm. aceitunas verdes
1/2. zumo de medio limón
1/8. cucharita de pimienta negra
1/2. paquete de pimientos tricolor

Preparación

1. poner en agua hirviendo por un minuto los pimientos, retirar y secar
2. ver si las verduras están bien de cocción o si les falta algo
3. cortar las lechugas a tiras
4. escurrir los espárragos muy bien
5. unir la mayonesa, el limón y la pimienta
6. colocar la lechuga como colchón en cada plato
7. unir las verduras, los pimientos y las aceitunas con la mayonesa, poner sobre la lechuga y las verduras
8. Poner los espárragos formando rombos, agarrar el jamón y hacer un rollito y ponerlo dentro del rombo.

Sano y decorativo.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s