Plumas con costillas de cochino, 4 raciones

Ingredientes

350 de plumas de cocción rápida 3 minutos
1/2. taza de aceite de oliva
1. cebolla cortada pequeña
1/4. cucharadita de azúcar
3. dientes de ajo machacados
1/2. cucharadita de orégano en polvo
1. cubito de caldo de pollo
1/2. taza de vino blanco
4. Tomates rallados
1. frasco de tomate frito de tamaño pequeño
1 kg. de costillas de cochino picadas a dos o tres centímetros
200 gm. de queso manchego molido

Preparación

1. sofreír las costillas, cuando estén doradas agregar la cebolla y los ajos, dejar dorar y anexar el orégano, el tomate rallado y el azúcar, cocinar por cinco minutos y añadir el tomate frito y el vino, cocinar por otros cinco minutos y retirar
2. Hervir la pasta de cocción rápida con agua hirviendo y con un cubito de pollo, cocinar por cinco minutos y unir con la salsa,
3. colocar con una fuente de servir y bañar con el queso

Buen provecho

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