Pollo Isabel, 4 raciones

Ingredientes

4. Filetes de pechugas de pollo
1. cebolla cortada en Juliana
2. dientes de ajo machacados
1. lata de petit pois ( guisantes )
1. cucharada de harina de trigo
1. vaso de vino blanco
1/8. cucharita de pimienta negra
1. hoja de laurel
1. hoja de tomillo
1. hoja de hierba buena
1. copita de coñac
1/2. lata de aceitunas negras cortadas de ruedas
1/2. caldo de cubito machacado

Preparación

1. salpimentar los filetes y sofreír, retirar y dejar en espera
2. freír la cebolla y los ajos, añadir las hierbas aromáticas, el laurel, y la harina, freír por dos minutos y añadir poco a poco el vino, luego el coñac, el tomillo, la hierbabuena, cocinar por cinco minutos y anexar loa guisantes y las aceitunas por encima y servir

Fácil y apetitoso

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