Salsa blanca

Amigas esta salsa todas la conocemos, pero algunas veces no tenemos la idea de como la tenemos que hacer, unas veces suave, otras medio espesa y por último espesa. Aqui les indico mis proporciones para las que se nos olvida y necesitamos repasar la receta antes de elaborarla.

Ingredientes

1. Salsa ligera
1. cucharada de mantequilla
1. cucharada de harina
1/4. cucharita de sal
1/8. cucharita de pimienta
1. taza de leche

Preparación

Poner un cazo con la mantequilla al fuego, cuando este derretida retirar del fuego y añadir la harina, la sal y la pimienta, volver a poner al fuego lento removiendo
sin parar hasta que este espese.

2) Salsa Mediana
En vez de una cucharada de harina se ponen dos y dos de mantequilla y se procede igual a la salsa ligera.

3) Salsa blanca espesa
En esta tercera versión se ponen tres cucharadas de harina y tres de mantequilla y se procede como las veces anteriores,

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