Salsa agridulce

Ingredientes

2. cucharadas de aceite de oliva
3. cucharadas de jugo de pera
2. dientes de ajo machacados
100. gm. de ciruelas sin semilla y cortaditos
1. cucharada de azúcar
1. cucharada de salsa soya ( soja )
1. cucharadita de maízena
1/8. cucharadita de pimienta negra
1. cebolla mediana picada pequeña
2. cucharadas de vino blanco
sal

Preparación

1. sofreír con el aceite la cebolla y el ajo, cuando la cebolla este dorada, agregar las ciruelas, el zumo de pera, el azúcar, el ajo, la soya, cocinar por cuatro minutos
2. unir el vino con la maízena y agregar a la salsa, cocinar por cuatro minutos y poner todo en la batidora para que se haga una salsa espesa

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