Bistecs a la rusa con patatas fritas, 4 raciones

Ingredientes

1/2. paquete de patatas congelada de palito
200 gms. de carne de cochino molida
200. gm. de carne de ternera molida con la carne de cochino
1/8. cucharita de pimienta negra
2. cucharadas de perejil picadito
1. cucharadita de pimienta negra en polvo
3. cucharadas de vino rojo
1. cucharadita de canela en polvo
2. cucharadas de pan molido
1. huevo poco batido
1. cubito de caldo desmenuzado
1/2. taza de aceite
sal

Preparación

1. unir todos los ingredientes menos las patatas y el aceite, amasar
muy bien, que quede todo muy unido, separar la carne en cuatro
partes y formar con ellas cuatro cilindros, aplanar hasta que quede
en forma de bistecs, reservar
2. freír las papas ( patatas ) en la freidora y salarlas
3. Hacer un sofrito con una cebolla, ajo machacado y un frasco de toma
te frito pequeño, un poco de vino negro y una punta de sal
4. colocar en platos individuales el bistecs, encima parte del sofrito y
al lado las patatas fritas

Como habrán notado el nombre del plato se debe a su presentación

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