Preparados para bistecs a la rusa, 4 raciones

Este bistec se suele acompañar con patatas frita a la francesa, con patatas al
vapor o un puré de patata, de brocoli, coliflor o vainitas ( judías verdes )

Ingredientes

200 gms. de carne de cochino molida
200 gms. de carne de ternera molida con la carne de cochino
1. Huevo poco batido
1. cucharita de ajo en polvo
1. cucharadita de canela en polvo
2. cucharadas de perejil triturado
2. cucharadas de pan molido
4. cucharadas de cerveza
1/8. cucharadita de pimienta negra
2. cucharadas de piñones machacados
1. cubito de caldo machacado
1/4. cucharita de sal

Preparación

Mezclar todo muy bien hasta que se vea muy unido, hacer cinco cilindros del
mismo tamaño, luego aplastarlos hasta que queden como un bistecs.

Los pueden usar para rellenar pan

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