Lasaña con carne, 4 raciones

Amigas mías esta receta de hoy, es típica de Italia, aún que los inventores de la pasta son los chinos, pero Italia se la hizo suya y lo han hecho muy bien, pues es el plato del día a día de los italianos

Ingredientes

1/4 kg. de carne molida de cochino
1/4 kg. de carne de ternera molida junto con la de cochino
1. cebolla picada muy pequeña
3. dientes de ajo machacados
1/2. taza de aceite de oliva
1/3. De paquete de pimientos tricolor picados a cuadritos
1. tallo de célere picadito
1/2 kg. de tomates rallados
1/4. cucharita de azúcar
1. frasco de tomate frito
1/3. taza de agua
2. cucharadas de perejil picadito
1. cucharadita de albahaca seca
1. cucharadita de orégano en polvo
6. cucharadas de mantequilla
2. paquetes de pasta de lasaña precocida
1. taza de crema de leche
1. taza de queso pecorino molido
1/8. cucharita de pimienta negra
sal

Preparación

1. poner la pasta de lasaña en remojo por cinco minutos más o menos
2. En una sartén grande freír la cebolla y el ajo, cuando la cebolla este
dorada, añadir la carne cocinar hasta que la carne este frita añadir los
pimientos y el célere, cocinar por tres minutos y agregar el tomate rallado
y el azúcar, sofreír por diez minutos y anexar el tomate frito, la albahaca
el perejil, el agua, el orégano y cocine por veinte minutos removiendo
de vez en cuando
3. en una fuente de horno que pueda ir a la mesa, untar con mantequilla,
poner una capa de pasta de lasaña y una capa de carne, ir alternando
hasta terminar con una capa de pasta, ahora ponga encima la crema,
la sal, la pimienta, el queso y trozos de mantequilla, poner al horno a
325f. hasta qué el queso este derretido y la pasta cocinada.

Espero les guste tanto como a mi familia

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s