Albóndigas con vino, 4 raciones

Amigas mías hoy les mando una receta que como todas las mías, es muy fácil
y de un sabor muy agradable

Ingredientes

3/4. taza de aceite de oliva
1. cubito de caldo de pollo
1. cebolla picada menuda
1. vaso de vino blanco
1. cucharadita de harina de trigo
1/4 kg. de carne de cochino molido
1/4.kg. de carne de ternera molida junto con la carne de cochino
3. dientes de ajo machacado
2. cucharadas de perejil picadito
1. huevo poco batido
1. cucharada de ralladura de limón
sal

Preparación

1. amasar desde la carne a la saltado muy bien para que quede muy unido,
hacer las albóndigas y freírlas con abundante aceite, reservar tapadas
2. en el mismo aceite freír la cebolla, cuando este dorada poner la harina
sofreír por dos minutos y añadir poco a poco el vino y el cubito, agregar
las albóndigas cocinar por unos minutos hasta que espese un poco y
retirar.
3. poner en fuente de servir

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s