Ensalada de aguacate, 6 raciones

Amigas mías, este receta es de las que yo hago muy a menudo, porque tiene
pocas calorías y mucha salud, tiene un poco de cada

Ingredientes

6. cucharadas de jugo de limón
4. cucharadas de aceite de oliva virgen
2 dientes de ajo machacados
1/4. cucharadita de comino en polvo
2. aguacates grandes
1. cucharadita de sal
1/8. cucharadita de pimienta blanca molida
2. pepinos sin semillas
1/3. de paquete de pimientos tricolores
3. corazones de lechugas
1/4.mg. de queso enmenthal cortado en dados de un centímetro
1. lechuga cortada a tiras muy finas
1. frasco de palmito

20. Aceitunas negras sin hueso

Preparación

1. hacer un aliño con el jugo de limón, los ajos, el comino, sal, la pimienta,
2. poner en agua hirviendo los tres tipos de pimientos por un minutos luego
sacar del agua y ponerlos en agua helada con un poco de hielo, y secar
con un paño
3. cortar los aguacates en seis partes ( cada medio aguacate partir en tres
partes)
4. Cortar los dos pepinos sin semilla en dados o en Juliana
5. unir todo, poner en una ensaladera y bañar con el aliño

  • Ideal para conservar la figura
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