Brazo de gitano de verduras, 8 raciones

Amigas mías la receta de hoy es como el strudel pero este es de verduras y también es muy rico, espero que a ustedes también les guste

2. paquetes de pasta de hojaldre
1. frasco de alcachofas asadas en aceite cortadas por la mitad
1. paquete de zanahorias picadas y congeladas
1/8. cucharita de pimienta blanca en polvo
3. pimientos morrones cortados a tiras
1. frasco de espárragoso
1. yema de huevo
2. masas de hojaldre

Preparación

1. poner el paquete de zanahorias en agua hirviendo por dos minutos,
sacar y dejar que se seque un poco
2. se fríen las espinacas y se separan en dos partes iguales
3. extender las masas de hojaldre y ponerle encima las espinacas,
previamente frita, luego pondremos las zanahorias, los espárragos, los
pimientos morrones, las alcachofas, doblar los lados que se habrán
dejando cinco centímetros por cada lado, se untan con el huevo para
pegar la masa , se envuelven como el brazo de gitano, poner al horno
a 180 por veinte minutos y listo!

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