Salsa marisquera y salsa holandesa

Salsa marisquera
Ingredientes

1. taza de mayonesa
2. cucharadas de ketchup
1. cucharadita de mostaza francesa

Unir bien y usar
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Salsa holandesa
Ingredientes

3. yemas de huevo
1. cucharada de zumo de limón
1. cucharada de agua fría
175 gms. de mantequilla repetida
1/8. de pimienta blanca en polvo, remover constantemente hasta que espese
añadir la mantequilla moviendo poco a poco a última hora le anexan la nata y la nuez moscada
1/8. cucharita de nuez moscada molida
1. cucharada de nata de cocina
1/8 cucharadita de sal

Preparación

Colocar en la batidora el zumo de limón, la pimienta, la sal, las yemas y el agua, batir bien y colocar en baño María

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