Filetes encebollados, 4 raciones

Hola amigas esta receta es muy fácil, aconomica y muy versátil, porque sirve para cualquier plato de verduras o de granos,

Ingredientes

4 filetes de solomillo de cochino de 150 gms. cada uno
1/2. taza de aceite de oliva
1. lechuga cortada en tiras
1. cebolla cortada en Juliana y dividir en dos partes
1/2. cucharita de pimienta
1. cucharita de sal

Preparación

1. salpimentar los bistecs
2. Poner una sartén grande en el fuego con el aceite, cuando este caliente poner
en la sartén al mismo tiempo dos bistecs y una parte de la cebolla,
hacer lo mismo con los otros bistecs
3. poner la lechuga repartida entre los cuatro platos a modo de colchón, colocar
un bistecs en cada plato con una parte de la cebolla y servir

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