Pollo en salsa de fruta de la pasión (parchita), 4 raciones

Hola amigas hoy les doy una receta que es de un gusto muy exquisito, los comen
sales a mi me parece que quedarán encantados

Ingredientes

5. Pechugas de pollo cortadas en tres partes
1/3. de taza de aceite de oliva
1 cucharada de miel
1. cucharada de vinagre de estragón
1. taza de vino blanco
1. taza de jugo de parchita
2. latas crema de leche
1/8. cucharita de pimienta negra
sal

verduras

1. brocoli grande cortado en ramilletes
12. puntas de espárragos
2. zanahorias cortadas en ruedas
1. lata de petit pois ( guisantes )

Preparación

1. salpimentar las pechugas y freírlas hasta dorarlas. Agregar la miel y el
vino, continuar cocinando hasta que el vino esté por la mitad,
anexar el jugo de parchita y la crema de leche, seguir cocinando
hasta qué este cremoso
2. Hervir las verduras y cuando estén listas escurrirlas y freír con la mantequilla

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