Sesos empanados, 4 raciones

Amigas mías hoy les doy una receta que es una delicia para los que les encantan los sesos. Es muy fácil de hacer y lo tiene complicaciones

Ingredientes

3. Sesos
1/2. cebolla
1. rama de perejil
1. hoja de laurel
sal
1. huevo batido
2. cucharadas de harina de trigo
2/3. taza de pan molido
1/2. taza de mantequilla

Preparacion

1. quitar la telilla a los sesos y limpiarlos muy bien
2. poner en una cazuela con agua fría los sesos, la cebolla, el perejil, el laurel y
la sal, hervir por quince minutos, dejar enfriar y cortarlos en lascas,
pasarlos por la harina, el huevo batido y el pan molido, freír con la mantequilla.

Nota : este plato se puede acompañar con algún puré o con cualquier verdura

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