Canalones de foie gras, 4 raciones

Amigas mías, estos canalones son la magia de la cocina, sólo se tienen que
hornear tres o cinco minutos y listos, ¡ a la mesa !

Ingredientes

8 lascas de jamón York un poco gruesas
4 cucharadas de tomate frito de frasco
2. latas de foie gras
5. huevos
8. cucharadas de nata
75.  grms. de mantequilla
150 gm. de queso manchego molido
1/8. cucharita de pimienta blanca
sal

Preparación

1. hervir los huevos y desmenuzarlos
2. poner en un recipiente el foie gras, los huevos, el tomate y parte de la
salsa mornay
3. Poner en la mesa de trabajo las lascas de jamón York y una porción de la
mezcla de foie gras y enrollar
4. colocar en fuente de horno que sirva para la mesa, la mantequilla, encima
los canalones y el resto de la salsa mornay y el queso, poner en el horno
hasta que se derrita el queso

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