Salsa de manzana para asado de cerdo (cochino)

Ingredientes para dos tazas

6 manzanas verdes peladas y cortadas a daditos
1/2. taza de agua
1. cucharada de jugo de limón
1. cucharada de azúcar
1. cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
1. cucharadita de canela en polvo

Preparación

1. ponga a hervir en el agua la manzana y el zumo de limón , cuando empiece a
hervir tápelo y déjelo hervir por diez minutos o hasta que la manzana este
lista, retírela y deje en espera
2. ponga en la licuadora todos los ingredientes y batir hasta formar una salsa
homogénea, ponerla en un frasco con tapa hermética

Nota: se pone en la nevera, se puede guardar por tres días.
esta salsa también sirve para aves, creps, etc, etc.

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