Bizcocho al licor de naranja, 6 raciones

Hola amigas les mando un bizcocho de los que se llaman borrachos, gusta
mucho a las personas que lo han comido y espero que a ustedes también
les guste

Ingredientes

4. huevos separadas las claras de la yema
100 gms. de azúcar
60. gms,. de harina de trigo
60. gms. de maízena
30. gms. de mantequilla derretida
2. copas de cointreau
1. vaso de agua
100 gms. de miel
1. cucharada al ras de leudante

Preparación

1. hacer un almíbar con la miel, poniendo a hervir la miel y el agua por
cinco minutos y reservar
2. batir las claras con la mitad del azúcar
3. batir las yemas con la otra mitad del azúcar
4. unir los dos batidos en forma envolvente con una espátula, agregar
la mantequilla, añadir ahora la harina mezclada con la levadura, remo
viendo con la espátula, cuando sea una pasta homogénea, poner en
un molde enmantequillado y enharinado,. Hornear por veinte minutos
a temperatura de 350. Dejar reposar y desmoldar, bañar con el almíbar
y el cointreau, espolvorear con azúcar glass.

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