Ensalada de pocos carbohidratos, 4 raciones

Amigas mías, esta receta la hice calculando los hidratos de carbono, así que cada
ración tiene 13.5 de carbohidratos. Por este motivo además de ser sana no engorda

Ingredientes

3. tomates cortados a ruedas y cada rueda en cuatro partes
6. pepinillos agridulces de frasco, cortados a ruedas
10. aceitunas negras cortadas cada una en tres ruedas
10. aceitunas verdes cortadas igual a las anteriores
5. alcachofas asadas en aceite de oliva cortadas en diagonal y luego a
1 1/2 de ancho
3. Pimientos morrones cortados más o menos del mismo tamaño que las alca
chofas
4. espárragos, dos para la ensalada y dos para la decoración, repartiendo dos
pedazos en cada ración ( los espárragos de adorno )

Preparación

Unir todos los ingredientes y decorar con los dos espárragos cortados en cuatro
partes cada uno

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