Salsa Holandesa original, 6 raciones

Ingredientes

6. yemas de huevo
200 gm. de mantequilla
2. cucharadas de mostaza francesa
2. cucharadas de jugo de limón
1/2. cucharadita de sal
6 tarritos individuales

Preparación

1. derretir la mantequilla
2. unir el resto de los ingredientes en la licuadora y licuar, agregar lentamente
la mantequilla y seguir removiendo hasta espesar
Nota: esta salsa se hace al momento de servir porque contiene huevos y no se
puede recalentar

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