Bacalao con papas, 4 raciones

Amigas mías esta receta es muy sabrosa y se trabaja poco, pero tarda veinticinco
minutos en estar lista

Ingredientes

800 gms. de lomo de bacalao con un punto de sal
1. limón ( el jugo )
1/2. taza de aceite de oliva
1. cebolla mediana picadito
3. dientes de ajo,achacados
1/8. de pimienta en polvo
1. frasco de papas ( patatas ) precocidas
1. lata de petit pois ( guisantes )
1. vaso de agua
1/2. cucharadita de sal

Preparación

1. el día anterior poner el bacalao en una fuente y rociarlo con un poco
de jugo de limón, al día siguiente escurrir muy bien
2. poner una sartén en el fuego con aceite y un punto de sal, sofreír el
bacalao, retirar y en el mismo aceite freír la cebolla y los dientes de ajo
3. cortar las patatas en ruedas de un centímetro aproximadamente, colocarlas
en una fuente de horno que sirva para ir a la mesa y agregar todos los
ingredientes y el bacalao, hornear por unos veinticinco minutos y probar la
sazón

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s