Atún en salsa de tomate, 4 raciones

Hola amigas, en el día de hoy les doy una receta que es muy buena
y nutritiva, además de muy sabrosa, espero que si la hacen me comuniquen su
parecer

Ingredientes

4. lomos de atún de 200 gms. cada uno
3. dientes de ajo machacados
1. cucharada de perejil picado
1/2. taza de aceite de oliva
1. frasquito de tomate frito
1. cucharada de pan molido
1. taza de vino blanco
1. cucharadita de pimentón español

Preparación

1. en una cazuela con aceite caliente sofreír los ajos, añadir el perejil, tomate,
vino y sal, cocinar por tres minutos
2. freír el atún a fuego lento para que se cocine bien por dentro, cuando este
dorado retirar de la sartén y reservar tapado
3. en el aceite del atún, freír el pan, retirar del fuego y añadir el pimentón,
poner otra vez al fuego y cocinar por dos minutos, luego mezclar el tomate
y verter sobre el atún, cocinar por quince minutos y probar la sazón

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