Arepas con perico (revoltillo), 4 o 5 según el tamaño que se hagan

Hola amigas hoy les mando la receta de las arepas, resultan muy jugosas y también muy nutritivas, es un plato originario de América Latina, aunque cada país le
ponga un nombre distinto

Ingredientes

1. taza de harina de maíz
1 1/4. taza de agua
2. cucharadas de aceite de maíz o de oliva
75 gms. de queso molido
1. cubito de caldo de pollo
1. taza de aceite para freír

Preparación

En un cuenco ( un recipiente hondo ) coloque el agua, añada la harina y el cubito
de pollo desmenuzado y amase muy bien, contra más amase más fina será la masa, ahora incorpore el aceite y siga amasando, añada el aceite y amase un poco más para que el aceite quede bien absorbido. Haga unas bolas del tamaño de una pelota de tenis más o menos y luego las aplana para que queden como
ruedas, freír en abundante aceite y poner en una fuente que tenga un papel absorbente para que elimine parte de la grasa, luego rellenar a gusto

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