Pimientos rojos rellenos, 4 raciones

Hola amigas les doy esta receta que es muy fácil rápida de hacer, espero que
la hagan y sobretodo que les gusten

Ingredientes

4 pimientos rojos
2. cucharadas de agua
3. laticas de atún en aceite de oliva
75 gms. de aceitunas rellenas picaditas
2. cucharaditas de tomate frito de frasco
1. cebolla mediana picada muy pequeña
1. latíca de petit pois ( guisantes )
1/8. de cucharadita de pimienta en polvo
3/4. cucharadita de sal
2/3. de taza de aceite de oliva

Preparación

1. quitar la parte superior de los pimientos y las semillas, lavar muy bien
y poner en un refractario con las dos cucharadas de agua en el mi
croodas por 6 minutos, darles la vuelta y cocinar por 6 minutos más,
sacar y retirar del agua, tapar y reservar
2. freir la cebolla , cuando este dorandose añadir los demás ingredientes
y cocinar por 5 minutos.
3. rellenar los pimientos y bañarlos con una salsa de tomate ( ver receta )

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