Sopa reina, 4 raciones

Hola amigas esta receta se hace muy fácil , es muy nutritiva y muy sabrosa

Ingredientes
J
2 litros de agua
2. cubitos de caldo con sabor a pollo
3/4 kg. de calabaza cortada pelada y cortada a dados de 2 centímetros
1. hoja de laurel
350 gms. de carne mixta ( res y cochino ) molida
2. cucharadas de pan molido
1. cucharadita de canela molida
1. cucharadita de año en polvo
1/2. cucharadita de pimienta. molida
1/2. cucharadita de sal
1. sobre de puré de patatas ( papas )

Preparación

1. hervir el agua, añadir la calabaza, el laurel y los cubitos de caldo de pollo
por 8 minutos
2. mientras formar las albóndigas de 2 centímetros con las especies, la
sal, el pan molido y la carne, freír y reservar
3. retirar la calabaza del fuego y hacer un puré con ella y en el caldo agregar
el sobre de puré, removiendo hasta que este homogéneo
4. ahora unir el puré de calabaza, el puré de patatas y las albóndigas, cocinar
por 8 minutos y probar la sazón y la cocción y luego servir

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